料理の楽しさを知るあなたと共有したい。

僕は料理人であり、おもてなし料理をこよなく愛しています。

ここでは、オイシイやタノシイに繋がるレシピや料理ロジックを、料理好きな、同志である、あなたとシェアしていきたいとおもっています。

レストランで培われた料理ロジック、プレゼンテーション、プロのおもてなし技術などを家庭のおもてなし料理に落とし込んでいきたい。

また、ニュージーランドでは、たくさんの友達を招いてのホームパーティーがとても盛んにおこなわれています。僕だってホームパーティーをホストするのが大好きだし、手伝うのだってそう。

誰かの為、一生懸命に料理をすることの素晴らしさを知っている皆とおもてなし料理をより良いものにしていきたい。そんな思いでレシピブログを立ち上げました。皆さんにとって参考になれば幸いです。